Laxrullar
Rullar av gravad lax fyllda med avokadokräm, rom och dill. Behöver bara kylas en kort stund.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
Fyllning
- 2 dlCrème fraiche
- 1 stAvokado
- ½ stLök
- 1 ½ mskKaviar
- 1 tskOlivolja
- 1 krmSalt
- 1 krmCitronpeppar
- 1 mskDill
- ½ stLöjrom
Gör så här
- 1
Rör ihop crème fraîche, finhackad avokado och lök, kaviar, löjrom, citronpeppar, salt och hackad dill.
- 2
Droppa olivolja i fyllningen och rör snabbt runt, men bara en kort stund.
- 3
Ställ fyllningen kallt i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
- 4
Skiva laxen tunt och lägg skivorna på ett fat med lite luft emellan. Ringla över olivolja och krydda med citronpeppar.
- 5
Ställ laxen i kylen i 5 minuter så att smaken går in.
⏱ 5 min
- 6
Lägg en tesked fyllning på varje laxskiva och rulla ihop försiktigt.
- 7
Toppa rullarna med löjrom, hackad lök och dill.