Lammkorv på vitlöksbaugette och myntahummus

Name: Lammkorv på vitlöksbaugette och myntahummus
Total time: 30 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 1 vitlöksbaguette (à ca 150 g); 250 g frysta gröna ärtor; 300 g färsk lammkorv; 1 msk smör eller margarin; 1 kruka mynta; 2 vitlöksklyftor; 4 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 förp mangoldskott (à 65 g)

Små tilltugg med stekt lammkorv och mynthummus av ärtor på rostade vitlöksbaguetteskivor. Snabbt att göra för många.

Tid: 30 min
Portioner: 12
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

1(à ca 150 g)
250 gGröna ärtor
300 gLammkorv
1 mskSmör
1 krukaMynta
2 klyftaVitlök
4 mskOlivolja
Salt
Peppar
½ frpMangoldskott

Gör så här

1
Värm ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen och tina ärterna.
2
Stek korven i fett tills den är klar och låt svalna.
3
Grädda vitlöksbaguetten enligt förpackningen.
4
Mixa ärter, mynta, vitlök och olivolja till en hummus. Smaka av med salt och peppar.
5
Skär korven i 2–3 bitar per korv och brödet i 12 skivor.
6
Toppa varje skiva med hummus och en bit korv samt mangoldskott.