Kycklingsoppa med skinka och paprika

Name: Kycklingsoppa med skinka och paprika
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g kycklingfilé; 1 l hönsbuljong; 1 gul lök; 1 tsk gurkmeja; 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 100 g kokt skinka; 0,5 röd paprika; 0,5 dl grädde; smör, till stekning

Lätt kycklingsoppa med gurkmeja, redd med smör och mjöl och med skinka och paprika. Klar på kort tid.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

200 gKycklingfilé
1 lKycklingbuljong
1Lök
1 tskGurkmeja
2 mskSmör
2 mskVetemjöl
100 gSkinka
½Paprika
½ dlVispgrädde
Smör

Gör så här

1
Koka kycklingfilén i buljongen cirka 8–10 minuter och sila av. Spara buljongen. Hacka skinka och kyckling fint, tärna paprikan och fräs den hastigt.
⏱ 10 min
2
Hacka kyckling och skinka fint, tärna paprikan och fräs den hastigt.
3
Fräs hackad lök i smör, krydda med gurkmeja, pudra över mjöl och tillsätt varm buljong lite i taget. Rör i grädden.
4
Koka cirka 10 minuter och sila.
⏱ 10 min
5
Värm upp precis före servering och lägg i skinka, kyckling och paprika.