Kyckling med morotsslaw och rostad potatis
Ugnsrostade kycklinglår med potatis och en frisk morotsslaw med chilisås och crème fraiche. Allt tillagas i ugnen.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 900 gPotatis
- 1 mskOlja
- Salt
- Peppar
- 950 gKycklinglårfilé
- 1 mskOlja
- 1 dlCrème fraiche
- 1 tskVitvinsvinäger
- 1 mskChilisås
- 3Morot
- 1Gurka
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 °C och sätt in en plåt.
- 2
Vänd potatisen i olja, salt och peppar, lägg på den heta plåten och rosta ca 30 minuter.
- 3
Bryn kycklinglåren i olja, krydda och lägg dem på potatisplåten i ca 20 minuter, tills de är 82 °C inuti.
- 4
Rör ihop crème fraiche, vinäger och chilisås och smaksätt.
- 5
Riv morötterna och vänd ner i krämen.
- 6
Skär gurkan i stavar och servera allt tillsammans.