Kryddjärpe med grekisk yoghurtdipp

Name: Kryddjärpe med grekisk yoghurtdipp
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: grekisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; ca 500 g nötfärs; 2 vitlöksklyftor; 2 tsk sambal oelek; salt; peppar; 1/2 dl vatten; 1 msk olja; 3 msk hackad dill; 1 morot; 1 1/2 - dl yoghurt

Kryddiga färsjärpar med vitlök och sambal, serverade med ris och yoghurtdipp med dill och riven morot.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: grekisk

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4 portRis
500 gNötfärs
2 klyftaVitlök
2 tskSambal oelek
Salt
Peppar
½ dlVatten
1 mskOlja
3 mskDill
1Morot
1Yoghurt

Gör så här

1
Koka riset enligt förpackningen.
2
Pressa hälften av vitlöken över färsen och rör i sambal, 1 tsk salt och vattnet.
3
Forma avlånga biffar, järpar, och stek dem i olja på medelvärme cirka 8 minuter. Vänd dem emellanåt.
⏱ 8 min
4
Rör ihop yoghurt och dill, pressa i resten av vitlöken och smaksätt med salt och peppar.
5
Riv moroten och rör ner i yoghurten.
6
Servera järparna med dipp och ris.