Kryddiga färskorvar i baguette

Name: Kryddiga färskorvar i baguette
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 dl majsstärkelse; 1 dl varmt vatten (till majsstärkelsen); 500 g blandfärs; 1 ägg; 1 - 1 1/2 tsk spiskummin; 2 - vitlöksklyftor; 1 - 1 1/2 tsk sambal oelek; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 - 1 1/2 msk olja; 1 baguette; salladsblad; skivad lök; tomatskivor; 2 dl smaksatt crème fraiche eller tsatsiki

Hemgjorda korvar av blandfärs med spiskummin och sambal, serverade i baguette med sallad, tomat och tzatziki. Passar lunch och picknick.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 dlMajsstärkelse
1 dlVatten, till majsstärkelsen; varmt
500 gBlandfärs
1Ägg
1 tskSpiskummin
2 - vitlöksklyftor
1 tskSambal oelek
½ tskSalt
2 krmSvartpeppar
1 mskOlja
1Baguette
Sallad
Lök
tomatskivor
2 dlSmaksatt crème fraiche

Gör så här

1
Rör ut majsstärkelsen i det varma vattnet. Blanda ner färs, ägg, spiskummin och sambal oelek, pressa i vitlöken och knåda ordentligt. Krydda med salt och peppar.
2
Forma bollar stora som pingisbollar och rulla dem till korvar.
3
Stek korvarna i lätt oljad het panna cirka 3 minuter per sida.
⏱ 3 min
4
Dela baguetten i fyra bitar, skär upp på längden och vik upp.
5
Lägg i sallad, lök och tomat. Toppa med crème fraiche eller tzatziki och korvarna.