Krämig vardagssoppa
Mjuk soppa på potatis och valfria grönsaker, ett bra sätt att använda det som finns hemma. Vegetarisk och klar på under en timme.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, selleri
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala och tärna rotsaker och grönsaker grovt. Fräs dem i smör med pressad vitlök i en kastrull.
- 2
Häll på buljong så att grönsakerna täcks. Låt sjuda på låg värme i 20 minuter, tills potatisen är mjuk.
⏱ 20 min
- 3
Mixa soppan slät och späd med buljong till önskad konsistens. Smaksätt med salt och peppar.