Krämig burrata med tomatsallad och söt balsamvinäger
Burrata med tärnad tomat och rödlök på späd sallad och basilika, med söt balsamico. Bra buffé- eller festrätt.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 8
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 5Burrata
- 400 gKörsbärstomat
- 1Rödlök
- 1 ½ mskZeta extra jungfruolivolja guerrieri
- Flingsalt
- Svartpeppar
- 70 gSalladsskott
- 1 krukaBasilika
- Balsamvinäger
- 1 frpZeta Bruschetta Vitlök & Persilja eller
- Zeta crostini med vitlök & persilja
Gör så här
- 1
Hacka rödlöken mycket fint.
- 2
Tärna tomaterna och blanda med löken och olivoljan. Salta och peppra lätt.
- 3
Lägg salladsskott och basilika på ett fat och placera burratorna på.
- 4
Öppna toppen på varje burrata försiktigt med två gafflar och fyll med tomatblandningen.
- 5
Ringla balsamicokräm över och servera med bröd.