Kotletter med sommarsås

Name: Kotletter med sommarsås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 fläskkotletter; 1 tsk spiskummin; 2 - 3 krm salt; 1 krm peppar; 2 msk smör eller margarin; 1 knippa rädisor; 1 liten rödlök; 2 dl matlagningsyoghurt; 1 msk flytande honung; 1 tsk rödvinsvinäger; 3 krm salt; 1 krm mald vitpeppar

Stekta fläskkotletter med spiskummin och en kall yoghurtsås med rädisa och rödlök.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

4Fläskkotlett
1 tskSpiskummin
2 krmSalt
1 krmPeppar
2 mskSmör
1 knippeRädisa
1Rödlök
2 dlYoghurt
1 mskHonung
1 tskRödvinsvinäger
3 krmSalt
1 krmVitpeppar

Gör så här

1
Finhacka rädisor och rödlök.
2
Rör ihop yoghurt, honung, vinäger, salt och vitpeppar och vänd ner rädisor och lök.
3
Snitta kotlettkanterna några gånger. Gnid in dem med spiskummin, peppar och salt.
4
Stek kotletterna i smör eller margarin på medelhög värme cirka 5 minuter per sida.
⏱ 5 min
5
Servera kotletterna med såsen, bröd och sallad.