Kokt torsk med brynt smör

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Salta fisken ordentligt och låt den vila 30 minuter.

   ⏱ 30 min

2. 2

   Hetta upp en liter vatten, skölj av fisken och sjud den på låg värme tills den har 50 grader, 6–8 minuter.

3. 3

   Bryn smöret. Lägg upp fisken med kokt potatis, rädisor och riven pepparrot och ringla över smöret.