Klassiska savoiardikex
Lätta, torra kex av äggsmet som spritsas i fingrar. Passar till kaffe eller som bas i tiramisu.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, gluten
Ingredienser
Portioner
- 3Ägg
- 75 gStrösocker
- 75 gVetemjöl
- 1 krmSalt
- 30 gVaniljsocker
Gör så här
- 1
Vispa äggvitorna till hårt skum.
- 2
Vispa äggulorna med socker poröst och rör ner mjöl och salt.
- 3
Vänd försiktigt ner äggviteskummet.
- 4
Spritsa cirka 10 cm långa fingrar på bakplåtspapper och pudra med vaniljsocker.
- 5
Grädda i mitten av ugnen på 150 grader tills de är gyllene och svalna på galler.