Kladdkaka med mörk choklad

Name: Kladdkaka med mörk choklad
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 250 g mörk choklad; 1 dl kallt, starkt kaffe; 250 g Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt; 2 dl strösocker; 4 ägg; 2 krm salt; Arla Ko® Vispgrädde; florsocker

Tät och mörk chokladkaka med kaffe, gräddad länge på låg värme. Passar bäst helt kall, med florsocker och lättvispad grädde.

Tid: 1 h 10 min
Aktiv tid: 20 min
Portioner: 12
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

250 gMörk choklad
1 dlKaffe, kallt; starkt
250 gSvenskt smör från arla®
2 dlStrösocker
4Ägg
2 krmSalt

Till servering

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader (160 med varmluft). Klä botten på en springform på cirka 23 cm med bakplåtspapper och smörj och bröa kanterna.
2
Bryt chokladen i en skål och häll över kaffet. Smält över vattenbad under omrörning.
3
Vispa i sockret och smöret i omgångar när chokladen smält, tills smeten är jämn. Ta bort skålen från värmen.
4
Vispa äggen lätt och rör ner dem tillsammans med saltet i chokladblandningen. Fyll formen.
5
Grädda längst ner i ugnen i cirka 50 minuter. Låt kakan kallna innan du serverar.
⏱ 50 min
6
Sikta florsocker över kakan och ät med lättvispad grädde.