Kebabbiffar med couscous

Name: Kebabbiffar med couscous
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl couscous; 2 dl yoghurt 10%; 1 vitlöksklyfta, riven; salt och svartpeppar; feferoni; röd kebabsås; bladpersilja; 1 dl mjölk; 0,5 dl ströbröd; 1 ägg; 1 msk lökpulver; 1 msk spiskummin; 1 msk paprikapulver; 0,5 msk oregano; 1 tsk chilipulver; 1 tsk vitlökspulver; 1,5 tsk salt; 500 g köttfärs

Hemlagade kebabbiffar med kryddig färs, couscous och vitlöksyoghurt. Bra vardagsmiddag som barnen gillar.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

3 dlCouscous
2 dlYoghurt
1 klyftaVitlök
Salt och peppar
Feferoni
röd kebabsås
Persilja

Biffar

1 dlMjölk
½ dlStröbröd
1Ägg
1 mskVitlökspulver
1 mskSpiskummin
1 mskPaprikapulver
½ mskOregano
1 tskChiliflakes
1 tskVitlökspulver
1 ½ tskSalt
500 gNötfärs

Gör så här

1
Rör ihop mjölk, ströbröd, ägg och kryddorna och låt svälla några minuter.
2
Arbeta ner färsen i blandningen och forma biffar.
3
Bryn biffarna i smör på båda sidor och stek dem klara.
4
Gör couscousen enligt förpackningen. Rör ihop yoghurt, vitlök, salt och peppar till sås.
5
Servera biffarna med couscous, yoghurtsås, feferoni och kebabsås. Strö gärna över persilja.