Kammusslor med chili
Ångade kammusslor med het sås av chili, ingefära, soja och koriander, toppade med friterad vitlök och schalottenlök.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: blötdjur, gluten, sesam, soja
Ingredienser
Portioner
Topping
- 4 klyftaVitlök
- 1 ½ stSchalottenlök
- 1 ½ mskKoriander
Gör så här
- 1
Fritera vitlök och schalottenlök i olja och låt rinna av på hushållspapper.
- 2
Mixa en sås av soja, sesamolja, chili, ingefära och koriander.
- 3
Lägg musslorna i en ångare över vattenbad, häll såsen över och ånga i 5–6 minuter.
⏱ 6 min
- 4
Strö det friterade ovanpå tillsammans med riven koriander.