ReceptAPI

Hel grillad röding

Hel röding som grillas med citron, dill och persilja i buken. Enkel och vacker rätt till buffé eller sommarmiddag.

Tid
30 min
Portioner
4
Svårighet
Lätt

Innehåller: fisk

Ingredienser

Portioner
4

Gör så här

  1. 1

    Rista skinnet med en vass kniv, tre snitt på varje sida.

  2. 2

    Skrubba citronerna och riv skalet.

  3. 3

    Salta och peppra fisken på utsidan och inuti buken.

  4. 4

    Gnid buken med citronskalet och fyll med dill och persilja.

  5. 5

    Pensla fisken med olja.

  6. 6

    Grilla på mycket hett galler tills båda sidor fått färg. Vänd inte för tidigt, annars fastnar den.

  7. 7

    Flytta till indirekt värme och grilla 10–15 minuter, tills temperaturen är 56 °C vid ryggbenet nära huvudet.

    ⏱ 13 min