Halstrad tonfisk med avokadohummus och tomatsallad

Name: Halstrad tonfisk med avokadohummus och tomatsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 förp vit tonfisk (à 280 g); 4 port ris (gärna fullkornsris); 1 msk dijonsenap; 1 tsk flytande honung; 1/2 msk vitvinsvinäger; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1 rödlök; 3 tomater; 1 kruka basilika; 380 g kikärtor; 2 avokado; 1/2 tsk salt; peppar; 1 tsk sesamfrön; 1 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron

Stekt tonfisk med ris, tomatsallad i senapsvinägrett och en hummus på kikärter och avokado.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: fisk, senap, sesam, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

2 frpTonfisk, à 280 g; vit
4 portRis
1 mskDijonsenap
1 tskHonung
½ mskVitvinsvinäger
1 mskOlivolja
Salt
Peppar
1Rödlök
3Tomat
1 krukaBasilika
380 gKikärtor
2Avokado
½ tskSalt
Peppar
1 tskSesamfrö
1 mskOlivolja
1 klyftaVitlök
½Citron

Gör så här

1
Tina tonfisken och koka riset enligt förpackningen.
2
Rör ihop senap, honung och vinäger och vispa i olivoljan. Smaksätt med salt och peppar.
3
Skiva löken tunt, skär tomaterna i bitar och vänd dem i vinägretten med strimlad basilika.
4
Mixa kikärter, avokado, sesamfrön, olivolja och kryddor, pressa i vitlöken och smaksätt med citronsaft.
5
Salta och peppra tonfisken och stek den enligt anvisningen på förpackningen.
6
Lägg upp tonfisken med ris, tomatsallad och hummus.