Grillade köttfärsbiffar med yoghurtsås

Name: Grillade köttfärsbiffar med yoghurtsås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 ägg; 1 liten riven gul lök; 2 rivna vitlöksklyfta; 1 dl finhackad persilja; 0,5 dl finhackad mynta; 1 tsk salt; 2 röd paprika; 150 g fetaost; 0,5 msk olivolja; 2 msk hackad gari, (inlagd ingefära); 2 msk hackad mynta; 3 dl yoghurt, (10%); salt

Grillade biffar på nötfärs smaksatta med persilja, mynta och vitlök, med fetafyllda paprikor och kall yoghurtsås. Bra grillmat för en större middag.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gNötfärs
1Ägg
1Lök, liten; riven; gul
2 klyftaVitlök
1 dlPersilja
½ dlMynta
1 tskSalt

Grillade paprikor

2Paprika
150 gFetaost
½ mskOlivolja

Yoghurtsås

2 mskGari, inlagd ingefära; hackad
2 mskMynta
3 dlYoghurt
Salt

Gör så här

1
Arbeta ihop nötfärs, ägg, lök, vitlök, persilja, mynta och salt, och forma åtta biffar.
2
Grilla biffarna ungefär 3 minuter på varje sida.
3
Halvera paprikorna, ta bort kärnhusen och grilla dem i cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
4
Lägg fetaost i varje halva och ringla på lite olja. Grilla vidare på indirekt värme med lock tills osten mjuknat.
5
Rör ut gari och mynta i yoghurten, salta såsen efter smak och servera till biffarna och paprikorna.