Grillad kassler med bönsallad

Name: Grillad kassler med bönsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g kassler; 1 tsk olja; 2 rödlökar; 1 grön paprika; 1 gul paprika; 2 msk olja; 1 burk svarta bönor (à ca 400 g); 20 körsbärstomater; 2 msk vinäger; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm peppar; hackad persilja

Grillad kasslerskiva med varm sallad på svarta bönor, paprika, rödlök och tomat.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

600 gKassler
1 tskOlja
2Rödlök
1Paprika
1Paprika
2 mskOlja
1 burkSvarta bönor
20Körsbärstomat
2 mskVinäger
1 tskSalt
1 krmPeppar
Persilja

Gör så här

1
Skär kasslern i 1,5 cm tjocka skivor. Olja in dem och grilla eller stek 2–3 minuter på varje sida.
2
Hacka rödlök och tärna paprikorna. Fräs dem i olja.
3
Skölj och dränera bönorna. Halvera tomaterna och vänd ner dem tillsammans med bönorna i pannan.
4
Smaksätt med vinäger, salt och peppar och strö över persilja.
5
Servera kasslern med den ljumma bönsalladen.