Griljering
Senapsbaserad griljering med nejlika, fänkål och apelsin som penslas på skinka och gratineras gyllene i ugnen. Klassiskt inslag på julbordet.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: gluten, senap
Ingredienser
Portioner
- 1 dlSenap
- 2 krmKryddnejlika
- 1 tskFänkål
- 2 mskStröbröd
- 1 mskApelsinjuice
- Salt
- Peppar
- Ströbröd
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 °C.
- 2
Rör ihop senap, nejlika, fänkål, ströbröd och apelsinjuicekoncentrat och smaksätt med salt och peppar.
- 3
Skär bort svålen på skinkan och torka ytan torr. Bred griljeringen över.
- 4
Strö över ströbröd och grädda 10–15 minuter, tills ytan fått färg. Låt svalna.
⏱ 13 min