Fromage med hallonsås

Name: Fromage med hallonsås
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 gelatinblad; 250 g Dreamy Dessert Kesella® Dessertkvarg vanilj; 2 dl Arla Köket® Minifraiche; 2 msk pistagenötter; ½ citron, pressad saft; 2 dl svenska frysta hallon; 2 msk strösocker; 1 msk citronsaft; citronmeliss

Len dessert av kvarg och fraiche med pistagenötter, serverad med hallonsås. Gelatin gör att den stelnar i glas.

Tid: 2 h 15 min
Aktiv tid: 15 min
Portioner: 6
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

2Gelatinblad
250 gVanilj
2 dlMinifraiche
2 mskPistagenöt
½Citron

Hallonsås

2 dlHallon
2 mskStrösocker
1 mskCitronsaft

Till servering

Citronmeliss

Gör så här

1
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter.
2
Rör ihop kvarg, fraiche och hackade pistagenötter.
3
Ta upp gelatinet, krama ur och smält det med hälften av citronsaften i en kastrull på svag värme.
4
Vänta tills gelatinblandningen svalnat något och rör ner den i kvargblandningen.
5
Fördela i sex glas eller formar och ställ kallt i minst två timmar.
⏱ 2 h
6
Koka upp hallon och socker och mixa till en sås. Tillsätt resten av citronsaften och låt svalna.
7
Servera med hallonsås och citronmeliss.