Fried rice - stekt ris

Name: Fried rice - stekt ris
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 ägg; 1 krm salt; 2 msk + 2 rapsolja; 5 dl kokt kylskåpskallt ris; 3 salladslök, hackade; 3 vitlöksklyfta; 1 msk japansk soja; 1 tsk asiatiskt kycklingpulver, eller MSG; 2 tsk sesamolja; malen vitpeppar

Klassisk wokad ris med äggröra, salladslök och soja. Perfekt sätt att använda överblivet kokt ris.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

2Ägg
1 krmSalt
2 mskRapsolja
5 dlRis
3Salladslök
3 klyftaVitlök
1 mskSoja
1 tskasiatiskt kycklingpulver, eller MSG
2 tskSesamolja
Vitpeppar

Gör så här

1
Knäck äggen i en skål och vispa dem med en nypa salt.
2
Woken ska vara riktigt varm när du häller i oljan. Rör ner äggen till en snabb äggröra och lägg den i en skål.
3
Häll i mer olja och stek vitlök och den vita delen av salladslöken en minut.
4
Tryck ut riset till en kaka i woken och stek på hög värme i 5 minuter tills det börjar bli krispigt. Bryt sönder det med stekspaden.
⏱ 5 min
5
Vänd tillbaka äggröran. Smaksätt med soja, sesamolja, kycklingpulver, salt och vitpeppar och avsluta med den gröna delen av salladslöken.