Foliepaket med potatis och feta

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Sjud potatisen i saltvatten tills den är mjuk, sila och låt den kallna. Dela potatis och tomater på mitten.

   ⏱ 15 min

2. 2

   Skär zucchinin i långsmala klyftor och sedan i skivor, cirka 0,5 cm tjocka.

3. 3

   Vänd potatis, tomat och zucchini med 1 msk olja per person och salta. Skiva salladslöken tunt, blanda ner det vita och spara det gröna.

4. 4

   Dela fetaosten på mitten. Lägg fyra stora folieark och fördela grönsakerna på dem.

5. 5

   Lägg på fetaost och salladslök, droppa över 1 msk olivolja och chiliflakes. Vik ihop till täta paket.

6. 6

   Grilla paketen direkt på gallret cirka 10 minuter, eller i dubbla folieark på glöden 5-6 minuter. Grilla de halverade citronerna lika länge.

   ⏱ 10 min

7. 7

   Hacka dillen. Öppna paketen och toppa med dill och saft från en halv grillad citron.