Fläskfilépasta med svamp och citron
Pasta med strimlad fläskfilé och champinjoner i krämig sås med citron, basilika och en nypa chili.
- Tid
- 30 min
- Aktiv tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 300 gTagliatelle
- 300 gFläskfilé
- 250 gChampinjon
- 2 klyftaVitlök
- 2 mskRapsolja
- 2 dlArla köket® crème fraiche
- 1 krukaBasilika
- 1Citron
- Chili flakes
- Salt och peppar
Gör så här
- 1
Koka pastan enligt förpackningen.
- 2
Strimla fläskfilén, kvarta champinjonerna och finhacka vitlöken.
- 3
Bryn köttet i olja i en stekpanna, lägg i svamp och vitlök och fräs några minuter.
- 4
Mixa crème fraichen med hälften av basilikan, både blad och stjälkar, och rör ner i pannan.
- 5
Rör i citronskalet och smaksätt med citronsaft, chili, salt och peppar. Späd med pastavatten om såsen blir tjock.
- 6
Vänd runt pastan i såsen och strö över kvarvarande basilikablad.