Fänkålsgryta
Vegetarisk grönsaksgryta på fänkål, lök, svarta bönor och tomatsoppa, serverad med ris. Enkel vardagsmat som mättar bra.
- Tid
- 30 min
- Aktiv tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Portioner
- 500 gFänkål
- 4Lök
- 1 mskRapsolja
- 1 tskSalt
- 1 burksvart böna à 400 g
- 4 dlKelda® mild tomatsoppa
- 1 krukaBasilika
- 3 dlBasmatiris
Gör så här
- 1
Sätt på riset och koka det enligt förpackningen.
- 2
Skär fänkålen i bitar och klyfta löken.
- 3
Fräs fänkål och lök i olja i en gryta i cirka 5 minuter. Salta.
⏱ 5 min
- 4
Skölj bönorna svala och sila av dem. Rör sedan ner både bönor och tomatsoppa i grytan.
- 5
Låt grytan puttra några minuter.
- 6
Strö över basilika och servera med riset.