Ernsts glödgade glögg

Name: Ernsts glödgade glögg
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1,5 l rött vin; 5 stjärnanis; 3 torkade ingefärabitar; 2 kanelstänger; 20 kardemummakärnor; 10 torkade fikon, delade; 0,5 apelsin, i tunna skivor; 3,5 dl brännvin; 1 sockertopp (à 250 g)

Glögg av rött vin, kryddor och fikon som hälls över en brinnande sockertopp utomhus. Show och julstämning.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1 ½ lRött vin
5Stjärnanis
3ingefärabitar
2Kanelstång
20Kardemumma
10Fikon
½Apelsin
3 ½ dlBrännvin
1(à 250 g)

Gör så här

1
Värm vin och kryddor 5 till 7 minuter, tillsätt brännvin och värm några minuter till utan att koka.
⏱ 7 min
2
Gå utomhus. Lägg ett grillgaller över en tom kastrull och ställ sockertoppen ovanpå.
3
Öss den varma glöggen över sockertoppen med slev, tänd med tändare och fortsätt öss tills sockret har smält. Servera.