Currykyckling med mango

Name: Currykyckling med mango
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 4 port couscous eller annat gryn; 1 gul lök; 1/2 msk olja; 600 g strimlad kycklingfilé; 1 msk curry; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; 250 g fryst tärnad mango; salt; peppar; 2 hjärtsalladshuvuden

Kyckling i krämig currysås med mango, serverad med couscous och hjärtsallad.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

4 portCouscous
1Lök
½ mskOlja
600 gKycklingfilé
1 mskCurry
2 ½ dlVispgrädde
2 dlMjölk
1 tskMajsstärkelse
250 gMango, fryst; tärnad
Salt
Peppar
2Hjärtsallad

Gör så här

1
Koka couscousen enligt förpackningen.
2
Finhacka löken.
3
Stek kyckling och lök i olja cirka 5 minuter. Strö över curry och rör om.
4
Blanda mjölk och majsstärkelse, häll i med grädden och koka ihop cirka 10 minuter.
5
Rör ner mangon och värm tills den tinat. Smaksätt med salt och peppar.
6
Skär salladen och servera med couscous och grytan.