Crunchy chicken

Name: Crunchy chicken
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 Korvbrödsbagarn Potato burger bun; 600 g kycklinglårfilé; vetemjöl; 2 ägg, uppvispade; pankoströbröd; olja (att fritera i); 150 g rödkål, riven; 150 g savoykål, riven; 2 salladslökar, skuren i tunna slantar; 2 tsk dijonsenap; 0,5 dl majonnäs; 0,5 dl turkisk yoghurt; 1 kruka färsk koriander

Panerade friterade kycklinglårfiléer i hamburgerbröd med en krämig coleslaw av rödkål och savoykål.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, senap, sesam

Ingredienser

Portioner

4Korvbrödsbagarn potato burger bun

Gör så här

1
Vänd kycklinglårfiléerna i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i panko.
2
Hetta upp olja till ungefär 170 grader och fritera kycklingen i omgångar i cirka 5 minuter, så att oljan hålls över 150 grader. Låt rinna av på hushållspapper.
⏱ 5 min
3
Rör ihop kål, salladslök, senap, majonnäs, yoghurt och koriander till coleslawn.
4
Rosta hamburgerbröden och bygg burgarna med kyckling och slaw.

Ingredienser

Kyckling

Coleslaw

Tillbehör

Gör så här