Chokladkola
Mjuka chokladkolor på grädde, smör och sirap. Kokas långsamt och skärs i bitar när de svalnat.
- Tid
- 1 h
- Aktiv tid
- 40 min
- Portioner
- 60
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 100 gSvenskt smör från arla®
- 3 dlVispgrädde
- 3 dlStrösocker
- 1 ½ dlSirap
- 1 mskGlykossirap
- 2 mskKakao
Gör så här
- 1
Smält smöret i en bred, tjockbottnad kastrull och tillsätt grädde, socker och båda sorters sirap.
- 2
Rör bara i början så att kolan inte sockrar sig. Koka utan lock till 125 grader eller tills ett kulprov håller. Rör ner kakaon.
- 3
Klä en form på cirka 15 x 20 cm med bakplåtspapper och häll i smeten. Låt svalna.
- 4
Dela kolan i bitar med kniv eller sax, lägg varje bit i ett eget papper och förvara kallt.