Caesarsallad med pasta

Name: Caesarsallad med pasta
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 400 g Zeta Pasta Strozzapreti Casa Di Luca; 2 paket Bacon, á 140 g; 2 huvuden Romansallad; 150 g Zeta Grana Padano 16 mån; 1 burk Zeta Sardeller , á 80 g; 2 äggulor; 1 tsk dijonsenap; 1 vitlöksklyfta, finriven; 3 Zeta Sardeller , finhackade; 1 msk citronsaft; 1½ dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico; 1 krm salt; peppar

Pasta med romansallad, knaprigt bacon och en hemgjord caesardressing med sardeller. Snabb och matig vardagsrätt.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: ägg, fisk, senap

Ingredienser

Portioner

400 gZeta Pasta Strozzapreti Casa Di Luca
2 pktBacon
2Romansallad
150 gZeta Grana Padano 16 mån
1 burkAnsjovis
2Äggula
1 tskDijonsenap
1 klyftaVitlök
3Ansjovis
1 mskCitronsaft
1 ½ dlZeta extra jungfruolivolja classico
1 krmSalt
Peppar

Gör så här

1
Mosa ihop äggulor, senap, vitlök, sardeller och citronsaft med en gaffel eller visp till en grov massa.
2
Droppa i oljan i en smal stråle under vispning och krydda med salt och peppar. Låt dressingen stå medan du lagar resten.
3
Stek baconet knaprigt i en torr, het panna och låt det rinna av på hushållspapper.
4
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
5
Riv romansalladen grovt och vänd ihop den med pastan och dressingen.
6
Toppa med hyvlad ost, hela sardellfiléer och baconbitar.