Blåbärsparfait med chokladspån
Lättlagad parfait på äggula, blåbär och grädde som frysts i glas. Toppas med färska blåbär och riven choklad.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 3Äggula
- 5 mskFlorsocker
- 200 gBlåbär
- 50 gBlåbärssylt
- 3 dlVispgrädde
- Mörk choklad
Gör så här
- 1
Vispa äggulor och florsocker tills smeten är ganska fast.
- 2
Hacka blåbären och rör ner dem i smeten tillsammans med sylten.
- 3
Vispa grädden och vänd ner den.
- 4
Fördela smeten i glas.
- 5
Ställ glasen i frysen och låt dem stå där fram till serveringen.
⏱ 2 h
- 6
Servera med färska blåbär och chokladspån.