Bao buns med kyckling

Name: Bao buns med kyckling
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g kycklingfilé; 300 g isbergssallad, strimlad; 8 st bao bun; 2 salladslök, strimlade; majonnäs, med chilismak; rostade sesamfrö; färsk koriander; 30 g färsk ingefära; 2 st vitlöksklyfta, finrivna; 2 dl ostronsås; 0,75 dl flytande honung; 2 msk kinesisk soja; 4 msk vitvinsvinäger; 0,5 tsk chiliflakes

Mjuka bao buns med strimlad kyckling i söt och salt sojasås, med isbergssallad, chilimajonnäs, sesamfrön och koriander.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, blötdjur, gluten, sesam, soja, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

600 gKycklingfilé
300 gIsbergssallad
8 stbao bun
2Salladslök
Majonnäs
Sesamfrö
Koriander

Sås

30 gIngefära
2 stVitlök
2 dlOstronsås
¾ dlHonung
2 mskSoja
4 mskVitvinsvinäger
½ tskChiliflakes

Gör så här

1
Strimla kycklingen och bryn den i olja i en het panna.
2
Stek ingefära och vitlök en kort stund i samma panna. Rör ner honung, soja, ostronsås, vinäger och chiliflakes och lägg tillbaka kycklingen så att varje bit täcks av såsen.
3
Värm bao-bröden och fyll dem med kyckling och sallad. Avsluta med salladslök, chilimajonnäs, sesamfrön och koriander.