Baconlindad torsk med potatis- och broccolimos

Name: Baconlindad torsk med potatis- och broccolimos
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 10 - 12 potatisar (12 potatisar motsvarar 1 kg); 400 g sej, hoki eller torskfilé (färsk eller djupfryst); 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 paket bacon (à 140 g); 1 paket djupfryst broccoli (à 250 g); 2 dl matyoghurt; 1 tsk salt; 1 tsk socker; 1 - 2 krm mald vitpeppar

Torsk eller annan vit fisk i baconomslag, med mos på potatis och broccoli.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

10Potatis, 12 potatisar motsvarar 1 kg; 10 - 12
400 gSej, färsk eller djupfryst; hoki eller torskfilé
1 tskSalt
1 krmPeppar
1 pktBacon
1 pktBroccoli, à 250 g; djupfryst
2 dlYoghurt
1 tskSalt
1 tskStrösocker
1 krmVitpeppar, 1 - 2; mald

Gör så här

1
Värm ugnen till 250 °C.
2
Skala potatisen, skär i bitar och koka mjuk i lättsaltat vatten. Tina fisken om den är fryst.
3
Dela fisken i fyra bitar, salta och peppra och linda baconskivor runt varje bit. Lägg på ett ugnsfast fat och stek mitt i ugnen cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
4
Dela broccolin och lägg i potatisvattnet de sista minuterna. Sila av.
5
Mosa potatis och broccoli och rör ner matyoghurt. Smaksätt med salt, socker och vitpeppar.
6
Servera fisken med moset, knäckebröd och isbergssallad.