Baconlindad kycklingfilé
Kycklingfilé inlindad i bacon och tillagad långsamt i ugn tillsammans med tomater, serverad med hemgjort citronsmör. Mör och saftig middagsrätt.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4Kycklingfilé
- 4Rosmarin
- 8 skivaBacon
- 1 tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
- 2 mskRapsolja
- 250 gKörsbärstomat
- 1 knippeSalladslök
Kryddsmör
- 100 gSvenskt smör från arla®
- 1Citron, rivet; skal
- ½ tskSvartpeppar
Gör så här
- 1
Bryn smöret till kryddsmöret och låt det stelna i kylen. Rör i citronskal och peppar och spritsa små toppar. Smöret kan göras i förväg och frysas.
- 2
Sätt ugnen på 150 grader.
- 3
Salta och peppra kycklingen, lägg en rosmarinkvist på varje filé och slå in dem i två baconskivor vardera.
- 4
Bryn filéerna cirka två minuter per sida i olja och smör.
- 5
Lägg dem i en form tillsammans med tomater och salladslök.
- 6
Gör klart i ugnen på mellannivå i ungefär 15 minuter.
⏱ 15 min
- 7
Servera med kryddsmöret och till exempel ugnsrostad potatis.