Asiatisk glaze med brynt smör och soja
Smaksatt glaze på brynt smör, ingefära och honung med inslag av soja. Penslas på grillad mat mot slutet av tillagningen.
- Tid
- 20 min
- Aktiv tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- asiatisk
Innehåller: gluten, mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 50 gSvenskt smör från arla®
- 1Citrongräs
- 2 klyftaVitlök
- 1 mskIngefära, riven; färsk
- 3 mskHonung
- 1 mskRisvinäger
- 1 mskVatten
- 1 mskSoja
Gör så här
- 1
Bryn smöret i en kastrull och häll det mesta i en skål.
- 2
Dela citrongräset på mitten efter att du lätt bankat på det.
- 3
Fräs citrongräs och vitlök i det smör som blev kvar, utan att vitlöken får färg.
- 4
Rör ner ingefära, honung, vinäger och vatten och låt koka en till två minuter.
- 5
Ta kastrullen från värmen och plocka bort citrongräset.
- 6
Vispa i smöret i små omgångar, det som du bryntade först, och smaksätt med soja.
- 7
Pensla glazen på maten under den sista tiden på grillen.