Wontons

Name: Wontons
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Cuisine: kinesisk
Ingredients: 45 g frysta små wontonark av vetemjöl; 175 g fläskfärs; 1 tsk färskriven ingefära; 1/2 dl torr sherry; 1 tsk japansk soja; 1 tsk salt; 2 msk japansk soja; 2 tsk sesamolja; 1/2 tsk sambal oelek

Kokta wontons fyllda med kryddad fläskfärs, serverade med en dippsås på soja och sesam. Roligt att göra tillsammans.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: kinesisk

Innehåller: gluten, sesam, soja, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

45 gVetemjöl, frysta; små
175 gFläskfärs
1 tskIngefära
½ dlSherry
1 tskSoja
1 tskSalt
2 mskSoja
2 tskSesamolja
½ tskSambal oelek

Gör så här

1
Blanda dippsåsens ingredienser först.
2
Rör ihop färs, ingefära, sherry, soja och salt till en fyllning.
3
Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull.
4
Lägg ungefär en halv tesked fyllning på varje wontonark och nyp ihop kanterna ordentligt.
5
Lägg wontonsen i det kokande vattnet i omgångar, cirka 1 minut var. Fånga upp dem och dränera.
⏱ 1 min
6
Servera med dippsåsen.