Vinterburgare med krämig rödkålssallad

Name: Vinterburgare med krämig rödkålssallad
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: amerikansk
Ingredients: 4 Korvbrödsbagarn Double sesam burger bun; 140 g rödkål; 0,5 dl persilja; 0,5 tsk dijonsenap; 0,5 dl crème fraîche; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar, malen; 0,5 dl valnötter; 1 äpple; 600 g nötfärs; 1 msk rapsolja; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar, malen

Hamburgare med äpple, rostade valnötter och krämig rödkålssallad. Vinterversion som går fort.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: amerikansk

Innehåller: mjölk, nötter, senap, sesam

Ingredienser

Portioner

4Korvbrödsbagarn double sesam burger bun
140 gRödkål
½ dlPersilja
½ tskDijonsenap
½ dlCrème fraiche
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar
½ dlValnöt
1Äpple
600 gNötfärs
1 mskRapsolja
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar

Gör så här

1
Skiva rödkålen och hacka persiljan. Blanda med dijonsenap, crème fraîche, salt och peppar.
2
Grovhacka valnötterna och rosta dem i torr panna tills de får lite färg.
3
Skiva äpplet tunt.
4
Gör biffar av färsen. Salta och peppra dem och stek ca 2 minuter per sida på hög värme.
5
Fyll hamburgerbröden med biff, rödkålssallad, äpple och nötter.