Vegetarisk pizza bianco på grillen
Vegetarisk pizza på grillen med bianco-botten, grillad aubergine, tomat och mozzarella. Funkar även i ugn.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 2
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- italiensk
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- ½Aubergine
- 1 mskOlivolja
- 1 frpPizzadeg
- 1spread på silverlök, (se recept Silverlöksspread på coop.se)
- 12Körsbärstomat
- 125 gMozzarella
- Basilika
- 1 tskSalt
Gör så här
- 1
Värm pizzastenen enligt anvisningen på paketet.
- 2
Skiva auberginen i 1 cm tjocka skivor och salta dem. Låt dem dra i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 3
Grilla skivorna mjuka och ringla olivolja över dem på ett fat.
- 4
Dela degen i två och kavla ut den tunt till runda bottnar på plåt med mjölat bakplåtspapper.
- 5
Bred lökspread på bottnarna och lägg på aubergine och tomater. Bryt mozzarellan i bitar och fördela över.
- 6
Låt pizzorna glida ned på den heta stenen, lägg på grilllocket och grädda i cirka 10 minuter, tills kanterna är gyllene och osten har smält.
⏱ 10 min
- 7
Toppa med basilikablad.