Ugnsbakad tomat

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Sätt ugnen på 100 °C och koka upp vatten i en stor kastrull.

2. 2

   Klipp isär tomaterna så att en liten kvist sitter kvar på varje, och rista ett kors i skalet på undersidan.

3. 3

   Doppa tomaterna i det kokande vattnet i ca 10 sekunder tills skalet lossnar, och flytta dem till kallt vatten.

4. 4

   Dra av skalet försiktigt och ställ tomaterna i en ugnsfast form.

5. 5

   Riv vitlöken och rör ut den i olivolja med timjan och krydda. Ringla blandningen över tomaterna.

6. 6

   Ugnsbaka i ungefär 6 timmar.

   ⏱ 6 h

7. 7

   Servera till fisk, kött, fågel eller en vegetarisk rätt.