Tiramisu för många
Tiramisu i stor form som räcker till åtta. Bra till fest eller buffé.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 8
- Svårighet
- Svår
- Kök
- medelhavet
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 4Ägg
- 2 dlFlorsocker
- 500 gMascarpone
- 1 frpSavoiardikex
- 2 dlBryggkaffe
- 1 dlMarsalavin
- Kakao
Gör så här
- 1
Separera äggen och vispa vitorna till fast skum med elvisp. Ställ åt sidan.
- 2
Vispa gulorna och florsockret till en ljus kräm, tillsätt mascarponen och vispa slätt.
- 3
Vänd ner äggvitorna försiktigt i krämen.
- 4
Blanda kallt kaffe med marsalavin på en djup tallrik och vänd kexen hastigt i vätskan.
- 5
Lägg kex och kräm varvat i en stor form och avsluta med kräm.
- 6
Ställ i kylen i minst någon timme. Sikta kakao över precis före servering.
⏱ 1 h