Surströmmingsklämma med tillbehör

Name: Surströmmingsklämma med tillbehör
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: tunnbröd (mjukt eller hårt); smör; mandelpotatis, nykokt; surströmming; rödlök, hackad; gräslök, hackad; hårdost (vällagrad t.ex. Västerbottensost); gräddfil; tomat, fint tärnad; äppelmos

Surströmming i mjukt eller hårt tunnbröd med potatis och lök, ätet som en klämma. Bra första bekantskap med surströmming.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Tunnbröd
Smör
Potatis
Surströmming
Rödlök
Gräslök
Ost

Exempel på tillbehör

Gräddfil
Tomat
Äppelmos

Gör så här

1
Bred ut rikligt med smör på tunnbrödet.
2
Skiva nykokt potatis och lägg på ena halvan av brödet.
3
Fileta surströmmingen, lägg på potatisen och strö över hackad lök.
4
Vik ihop brödet så att den smörade delen täcker som lock.
5
Surströmmingen går också att äta från tallrik, med potatis, lök och en klick gräddfil. Ställ gärna fram en smörad tunnbrödsmacka med lagrad ost. Kall öl och snaps hör till.