Sticky chicken med ananas

Name: Sticky chicken med ananas
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 rödlök; 1 röd paprika; 1/2 ananas; 1 msk olja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk strösocker; 1 msk kinesisk soja; 1 dl chilisås; 2 msk rödvinsvinäger; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 msk sesamfrön; 4 port ris; 1 romansallad

Kycklingstrimlor i söt och het sås med ananas, paprika och sesam. Serveras med ris och romansallad.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, selleri, sesam, soja, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

4Kycklingfilé
1Rödlök
1Paprika
½Ananas
1 mskOlja
Salt
Peppar
1 klyftaVitlök
2 mskStrösocker
1 mskSoja
1 dlChilisås
2 mskRödvinsvinäger
2 ½ dlKycklingbuljong
1 mskSesamfrö
4 portRis
1Romansallad

Gör så här

1
Strimla kycklingen. Skiva löken, bitta paprikan och skala och skär ananasen.
2
Stek kycklingen i hälften av oljan tills den fått färg. Salta och peppra och lägg åt sidan.
3
Sätt riset på kokning.
4
Fräs löken i resten av oljan, tillsätt paprika, ananas, pressad vitlök och socker och fräs någon minut.
5
Sänk värmen och rör ner soja, chilisås, vinäger och buljong. Koka upp, lägg tillbaka kycklingen och sjud ca 5 minuter.
6
Strö sesamfrön över och servera med ris och romansallad.