Spread med parmesan och grillad paprika

Name: Spread med parmesan och grillad paprika
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 400 g färskost; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 100 g grillad paprika i olja; 1 dl finriven parmesan; 2 tsk finhackad oregano; salt; peppar

Krämig färskostspread med grillad paprika, vitlök och parmesan till crostini eller kex.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gFärskost
2 klyftaVitlök
1 mskOlivolja
100 gPaprika
1 dlParmesan
2 tskOregano
Salt
Peppar

Gör så här

1
Rör färskosten len i en skål.
2
Finhacka vitlöken, fräs den glansig i olivolja och rör ner den i osten.
3
Tärna paprikan och tillsätt den med några droppar av burkens olja. Rör i parmesan och oregano och salta och peppra.
4
Låt spreaden stå kallt och dra i cirka 1 timme. Pynta med lite oregano. Den passar på crostini, kex eller bröd.
⏱ 1 h