Spenat- och ostpaj med kikärter

Name: Spenat- och ostpaj med kikärter
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 förp kikärtor (à 390 g); 150 g vitost i bit (20%); 200 g färsk spenat; 250 g pajdeg; 6 ägg; 1 msk olja; 4 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar

Äggpaj med spenat, kikärtor och vitost i en smördegsliknande pajdeg. Bra med sallad till.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2 frpKikärtor
150 gFetaost
200 gSpenat
250 gPajdeg
6Ägg
1 mskOlja
4 dlMjölk
½ tskSalt
2 krmPeppar

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 °C.
2
Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Tärna vitosten.
3
Fräs spenaten i olja tills den sjunkit ihop.
4
Klä en pajform på cirka 24 cm med pajdegen och fyll med spenat, kikärtor och ost.
5
Vispa ägg med mjölk, salt och peppar och häll över fyllningen.
6
Grädda mitt i ugnen i ungefär 30 minuter, tills pajen stannat. Servera med sallad.
⏱ 30 min