Smashed sweet 'n spicy
Smashade burgare av högrevsfärs med karamelliserad lök och chilibearnaise på rostat bröd. Snabb burgare för vardagen.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- amerikansk
Innehåller: ägg, mjölk, sesam
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1
Skiva löken och stek i smör cirka 15 minuter tills sötdoftande och färgad. Tillsätt socker och salt och stek 1–2 minuter till.
⏱ 15 min
- 2
Rosta hamburgerbrödens snittytor i torr panna tills de är frasiga.
- 3
Dela färsen i fyra bollar och pressa ner dem i het panna med lite olja med smashjärn eller baksidan av en gryta.
- 4
Stek tills kanterna fått färg, vänd, salta och peppra och stek ytterligare 2 minuter.
⏱ 2 min
- 5
Bygg burgarna med chilibearnaise, kött och karamelliserad lök.