Rysk sillbakelse

Name: Rysk sillbakelse
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: rysk
Ingredients: 4 potatisar (à ca 100 g); 4 rödbetor (à ca 100 g); 1 förpackning 5-minuterssill (à 420 g); 1/2 rödlök; 1 syrligt äpple (t ex granny smith); 2 dl majonnäs; 1 dl vispgrädde; 8 skivor osötat rågbröd; finskuren gräslök till garnering

Små lager av sill, kokt potatis, rödbeta, äpple och rödlök på rågbrödsrundlar, bundna med majonnässås. Kall förrätt eller buffébit.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Svår
Kök: rysk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

4Potatis
4Rödbeta
1 frp5-minuterssill (à 420 g)
½Rödlök
1Äpple
2 dlMajonnäs
1 dlVispgrädde
8 skivaRågbröd
Gräslök, till garnering; finskuren

Gör så här

1
Koka potatis och rödbetor med skalet på, var för sig, i lättsaltat vatten. Låt svalna och skala.
2
Låt sillen rinna av. Tärna potatis och sill i bitar på en halv centimeter. Hacka löken och riv rödbeta och äpple grovt, var för sig.
3
Rör ihop majonnäs och grädde till sås.
4
Stansa åtta rundlar ur rågbrödet, ca 5 cm.
5
Bred sås på rundlarna och lägg lager av potatis, sill, lök och äpple med sås emellan.
6
Toppa med riven rödbeta och gräslök.