Rostbiff och bearnaisepizza

Name: Rostbiff och bearnaisepizza
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 pkt pizzadegmix; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 2 - 2 1/2 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 500 g krossade tomater; 1 - 1 1/2 krm peppar; 1/2 - 0.8 tsk salt; 1 tsk socker; 1/2 kruka basilika; 2 - 3 tomater; 1 påse riven ost (à 150 g); 200 g rosastekt rostbiff; 1 - 2 dl färdig bearnaisesås; rostad lök

Hemgjorda minipizzor med tomatsås, tomatskivor och ost som toppas med rostbiff och bearnaisesås efter gräddningen. Kul helgmiddag att baka tillsammans.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, mjölk

Ingredienser

Portioner

2 pktPizzadegmix
1Lök
2 klyftaVitlök
1Paprika
2 mskOlivolja
2 mskTomatpuré
500 gKrossade tomater
1 krmPeppar
½ tskSalt
1 tskStrösocker
½ krukaBasilika
2Tomat
1 påseOst, à 150 g; riven
200 gRostbiff
1 dlBearnaisesås, 1 - 2; färdig
Lök

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225 °C och gör pizzadegen enligt förpackningen.
2
Dela degen i 12 bitar på cirka 70 g, rulla bollar och kavla ut till runda bottnar på 14 cm. Lägg dem på bakplåtspapper.
3
Hacka lök, vitlök och paprika grovt och fräs dem mjuka i olivolja på låg värme i 10 minuter.
4
Rör i tomatpurén. Häll i de krossade tomaterna och smaksätt med socker, salt och peppar. Låt såsen sjuda 15–20 minuter.
5
Rör ner basilika, låt svalna något och mixa till en grov sås.
6
Bred 2–3 msk sås på varje botten, lägg på tomatskivor och strö över ost.
7
Baka pizzorna i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
8
Fördela rostbiffen över de heta pizzorna, klicka på bearnaise och strö över rostad lök.