Rårakor med festliga tillbehör
Frasiga rårakor av riven potatis med stenbitsrom, crème fraiche, rödlök och dill. Kan serveras som förrätt eller till drinken.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- nordisk
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 6Potatis
- ½ tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
- 1 mskOlivolja
- 1 burkLöjrom, à 100 g; 1 - 2
- 1 dlCrème fraiche
- 1Rödlök
- Dill
Gör så här
- 1
Skala potatisen och riv den på det grova sidan. Blanda med salt och peppar.
- 2
Hetta upp olja i en stekpanna, gärna nonstick.
- 3
Lägg ut potatisen i tunna plättar i pannan och stek på måttlig värme.
- 4
Vänd när undersidan fått färg och stek klart tills potatisen är mjuk.
- 5
Toppa rårakorna med crème fraiche, rom, rödlök i ringar och dillkvistar.