Pulled chicken sub

Name: Pulled chicken sub
Total time: 45 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 2 avokado; 1/2 citron; 1 dl matyoghurt; 1/2 tsk tabasco; salt; 8 minibaguetter; ca 340 g majskorn; 1/2 gurka; 1 salladslök; 1 lime; 1 kruka koriander; 3 msk olivolja; 500 g pulled chicken

Urgröpta minibaguetter fyllda med pulled chicken, majssallad och avokadokräm. Passar buffé och fester.

Tid: 45 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2Avokado
½Citron
1 dlYoghurt
½ tskTabasco
Salt
8Baguette
340 gMajskorn
½Gurka
1Salladslök
1Lime
1 krukaKoriander
3 mskOlivolja
500 gpulled chicken

Gör så här

1
Mosa avokado med citronskal, citronsaft, yoghurt och tabasco och salta.
2
Dela baguetterna på längden och urholka dem. Spara brödet du tar ut till majssalladen.
3
Sila majsen, tärna gurkan, strimla salladslöken, riv limeskalet och pressa limen och hacka koriandern.
4
Blanda baguetteinkråmet med majs, gurka, salladslök, koriander, limeskal, limesaft och olivolja. Salta.
5
Värm pulled chicken enligt förpackningen.
6
Fyll baguetterna med kyckling, majssallad och avokadokräm.