Potatissallad med feta
Potatissallad med fetaost, oliver, rucola och tomat, lätt dressad med olivolja. Bra som lunch eller till grillat.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 750 gFärskpotatis
- 1Lök, färsk; gul
- 150 gBlandade tomat
- 100 gRucola
- 150 gFetaost el apetina® vitost
- 1 dlKalamataoliv
- Olivolja
- Salt och peppar
Gör så här
- 1
Skrubba potatisen, koka den mjuk, låt svalna och skiva.
- 2
Skala och skiva löken och dela tomaterna.
- 3
Vänd ihop potatis, lök, tomat, ost, oliver, rucola och en skvätt olja. Smaksätt med salt och peppar.