Potatisgratäng med köttfärs

Name: Potatisgratäng med köttfärs
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 kg potatis; 500 g nötfärs; 2 gula lökar; 1 klyfta vitlök; 2 msk tomatpuré; 2 msk pizzakrydda; 400 g krossade tomater; 2 msk oxfond; 4 dl matlagningsgrädde; 150 g riven ost; 1 tomat; salt; peppar

Skivad potatis i gräddsky med en tomatig nötfärssås och riven ost på toppen, gratinerad i ugn. Mättande familjerätt som räcker till sex.

Tid: –
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

1 kgPotatis
500 gNötfärs
2Lök
1 klyftaVitlök
2 mskTomatpuré
2 mskpizzakrydda
400 gKrossade tomater
2 mskOxfond
4 dlMatlagningsgrädde
150 gOst
1Tomat
Salt
Peppar

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader. Finhacka löken och vitlöken och stek färsen riktigt hårt i olja.
2
Sänk värmen, stek löken och vitlöken mjuka i färsen, tillsätt tomatpuré och pizzakrydda och fräs med.
3
Häll på krossade tomater och oxfond, krydda och sjud en stund.
4
Skala och skiva potatisen tunt. Lägg i en ugnsform och häll på matlagningsgrädden. Salta ordentligt och peppra.
5
Rör ner köttfärssåsen bland potatisen och toppa med ost och tomatskivor.
6
Grädda 35–40 minuter tills potatisen är mjuk.
⏱ 40 min